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La fabbrica di birra regalata al paese ., L'architetto dei sogni che progetta parchi a tema

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  Roccasparvera, un nome che suona quasi d’invenzione, quasi uscito dalle pagine di un racconto romanzesco d’ambientazione medievale. Invece siamo in provincia di Cuneo, e comunque, sì, in una collocazione “avventurosa”, trovandosi il comune di cui parliamo (745 abitanti appena) all’imbocco della Valle Stura, vigilato da una rupe sulla quale, un tempo, sorgeva un castello (la rocca evocata nel toponimo). Qui, dal 2014, sbuffano i fermentatori del marchio Birra Anima, alimentati da una sala cottura di cospicue dimensioni (20 ettolitri su singolo ciclo d’ammostamento) e “governati” dal birraio Umberto Tomatis, voluto al timone dal titolare dell’attività, Alberto Degiovanni. Decisamente belga l’impronta della gamma locale, alla quale non manca peraltro l’interesse verso le correnti tendenze orientate verso uno “way of brewing” statunitense. Egli ,come racconta il video di Gedi a cura di di Francesco Doglio riportasto Non sopportava l'idea che potesse finire nelle mani di u

anche con la birra si può fare del bene e creare lavoro il caso della birra del "Il progetto Cacciatori di briciole e della birra messina

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da repubblica del 23\6\201 e dalla pagina https://www.repubblica.it/il-gusto/argomenti/Le_storie c'è ancora chi resiste al calo dei consumi e alle pressioni delle multinazionali \ colossi esteri che dopo aver iniziato a fare acquisti in italia con le Peroni e le Ichnusa.  Poi hanno puntato ad acquisire quelle artigianali. Vista la resistenza italiana ora cambiano strategia. E si travestono repubblica  del  23\6\2021 Cacciatori di briciole: una birra buona capace di fare del bene                     di Lara De Luna Nata dall'associazione Volontarius di Bolzano, viene prodotta da pane nero altoatesino riciclato e i proventi delle vendite vanno a finanziare i servizi a finanziare i progetti del gruppo di volontari Un gruppo di persone e una vocazione, quella di aiutare gli altri. Una vocazione che non permette di stare fermi, con le mani in mano, di chiudere gli occhi davanti alle difficoltà del mondo e che porta sempre a nuovi passi, nuovi progetti, nuovi

ritorniamo al passato o meglio integriamolo con il presente ovvero pensiare globale agire locale cioè un economia di decrescita

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 canzoni  suggerite 883  - nord  sud ovest est  Edoardo bennato  - l'isola    che non  c'è  c'è qualcuno che  applica  o almeno ci prova  a  pensare locale  agire locale ti potrebbe interessare Petrini racconta: "Quella notte di 30 anni fa quando creai Slow Food" Latouche: "L'economia ha fallito, il capitalismo è guerra"    da  repubblica  del 26\8\2016 Basta consumismo, riappropriamoci del tempo". Budapest festeggia la decrescita A Budapest sono diverse le iniziative che promuovono uno stile di vita sostenibile. Come Cargonomia, punto d'incontro tra tre piccole imprese “ecocompatibili”, che si occupano di cibo e consegne. O Átalakuló Wekerle, un'associazione di quartiere impegnata  in diverse attività: dall'isolamento delle finestre al compostaggio. Non a caso, dal 30 agosto al 3 settembre, la capitale magiara ospiterà la quinta Conferenza internazionale sulla decrescita Dal 30 agosto al 3 settembre la capit